大きめの鍋にたっぷりと水を張り、火にかけておく。 沸騰次第塩を一つまみ振りかけ、スパゲティを入れる。麺がある程度曲がるようになるまでは、丁寧に菜箸で麺同士がくっつかないように混ぜる。 しめじ、えのきを適量、にんにくを二欠けほど、鷹の爪を少し…
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